CEFAS realizou no dia 25 de Janeiro de 2018 na comunidade Pai Chicô Município de Várzea Grande um curso de avicultura caipira.

O curso teve como objetivo trabalhar a importância do resgate e o melhoramento da raça de galinhas caipira afim de aumentar a produção e produtividade da criação, possibilitando assim uma melhoria na alimentação e um aumento da renda familiar.

Na capacitação foram trabalhados os aspectos: econômicos, sociais, alimentar e ecológicos, bem como o planejamento da criação onde os mesmos pudessem identificar o objetivo da criação, estudo de mercado, volume a ser produzido e planejamento das instalações.

No curso foi trabalhado também os sistemas de criação, intensivo, semi-intensivo e extensivo, com suas respectivas vantagens e desvantagens, além da seleção de raças de acordo com as aptidões, seleção de matrizes e reprodutores, ciclo reprodutivo, coleta e acondicionamento de ovos, incubação natural e artificial, bem como todos os manejos gerais, reprodutivos, alimentar, nutricional e sanitário.

Foi trabalhado também a importância de medidas profiláticas, identificação tratamento e cura das principais doenças que acometem os animais uma vez que na comunidade tem uma baixa taxa de natalidade e um alto índice de mortalidade causadas por doenças em virtudes dos manejos inadequados como por exemplo as famílias passam mais de dois anos com o mesmo galo, não tem aviário apropriado com agua e comida adequada, o animais são criados soltos e comem juntos com outros animais e bebem agua de esgoto, dessa forma os mesmo foram orientados a tomar medidas preventivas para o controle de doenças uma vez que grande parte das doenças que acometem os animais não tem cura.  

Dando ênfase ao cultivo orgânico, foi orientado também a fabricação de raçoes alternativas com ingredientes orgânicos e agroecológicos existentes na própria comunidade, utilização de plantas medicinais para o controle e tratamento de doenças.